储存多年过期的陈草冒充新上市冬虫夏草的鉴别方法

冬虫夏草存放多年和新上市的冬虫夏草之间的价格差异非常大，因此一些信誉不好的商家会用陈草冒充当年新上市的冬虫夏草销售。陈草冒充新草，有的用加工的方法，一些则用虚假宣传的方法。只有通过仔细观察冬虫夏草的颜色和气味才能确定它。 

什么是冬虫夏草陈草 

陈草指的是已经存放太久的冬虫夏草,一般来说存放时间超过了2年就可以叫做陈草了。 

冬虫夏草本身就具有一定的保质期。如果长期保存，会影响疗效。如果存储时间太长，则会完全失去营养价值，也可能长出霉菌。因此，该行业的陈草价格远低于当年收获的新草价格。 

陈草和新上市虫草区别

陈草在外观上与新草不同。 陈草由于长期存放并被空气氧化，体表的光泽度会降低甚至消失，并且颜色会逐渐变为灰色和暗色，所以陈草只需要看一下体色就可以识别。 

另外，冬虫夏草长期贮存陈草，由于体内营养成分和有效成分的流失，冬虫夏草的独特气味也会褪色，从而造成陈草损害了消费者的利益

首先，市场上的一些商人，特别是一些知名品牌，他们的冬虫夏草非常昂贵，而今年购买的冬虫夏草通常不会在同一年出售。再加上管理问题，许多存储多年的冬虫夏草仍然在各种柜台销售。 这些陈草会被储存多年，但很多消费者都不知道，最后购买的是一些严重退化的冬虫夏草。这种情况是商家没有主观意图，但客观上损害了消费者的利益。 

其次，还有一些不法商人，明明知道它是陈草，但由于购买价格远低于新鲜的冬虫夏草，因此大量购买并且不加工。直接声称它是当年收获的冬虫夏草的销售。许多消费者缺乏冬虫夏草的知识，并且没有区别能力购买像鲜草这样的陈草，结果被欺骗了。 

第三，但是一些不法商人会处理陈草，如硫磺熏蒸，这样冬虫夏草的体色会变得更亮更有光泽，这与新鲜的冬虫夏草一致。 硫磺熏蒸;这种情况不能用颜色来区分，但可以通过嗅觉来识别。 

陈草有什么主要特点

对于那些未经处理的冬虫夏草陈草，您只需要观察颜色来识别。陈草的主体颜色呈灰色，整体上均匀变暗。时间很长。陈草即使颜色为深灰色，也根本看不到黄色。 和那些被硫磺熏蒸后的冬虫夏草陈草，虽然颜色与鲜草一致，但会产生硫磺气味。硫磺气味容易闻到，所以如果发现冬虫夏草有硫磺味，多半是经过加工了。