白色的虫草是什么东西？是不是假冬虫夏草
冬虫夏草是一种非常传统的具滋补品，具有很多功效作用，不过由于数量稀少，价格昂贵，因此市面上时常会出现假冒虫草。其中较为常见的是一种白色的虫草和新疆虫草，那究竟白色的虫草是什么东西？看过这篇就知道。
白色的虫草一般是一种叫做“地蚕”的植物，虽然地蚕的外形也和蚕相似，但是结构和细节上都和不一样，因此有部分人认为白色的虫草就是颜色发白的虫草，这种观念其实是错误的。这种白色的虫草并没有什么药用价值和保健功效，不能和冬虫夏草相提并论，只是因为和冬虫夏草的外形相似，因此时常会被作为假虫草来贩卖给一些不知情的消费者。
白色看起来像冬虫草实则为地蚕，是唇形科水苏属植物地蚕。因为其外形与冬虫夏草有些相似，所以被人们称为白冬虫草或土虫草。即便是外形相似，但是白冬虫草并不能等同于冬虫夏草。地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2－11个，质脆，断面类白色，用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。
名称：白冬虫草（又称土虫草、地蚕）
属性：唇形科水苏属植物地蚕
特征：外表似虫类，颜色发白，长约2-5厘米，直径约3-8毫米。
生长环境：荒地、田地及草丛湿地上
采挖时间：秋季
生长环境
产浙江，福建，湖南，江西，广东及广西；生于荒地、田地及草丛湿地上，海拔170-700米。
药材性状
块茎呈纺锤形，两头尖，长2-5cm，直径3-8mm。表面淡黄色或棕黄色，略皱缩而扭曲，具环节4-15个，节上有点状芽痕和须根痕。质脆，易折断，断面略平坦，类白色，颗粒状，可见棕色形成层环。气微，味甜，有粘性。本品放水中浸泡时易膨胀，结节状明显
鉴别真伪虫草的要点：
技巧1:看
假冬虫夏草的颜色比真冬虫夏草好。草原虫草不同于森林虫草;草原冬虫夏草为棕黄色，体量大，肉质柔软。林冬虫夏草是棕色的，身体丰满。两种冬虫夏草，只要是真正的冬虫夏草，断体为白色，具黑斑和髓腔。
另外，真冬虫夏草头部与冬虫夏草关节吻合良好，无明显粘连迹象。真正的蠕虫小卷儿。每个3环是一个基团。这个组是按组排列的。假冬虫夏草一边是对称的凸起点，另一边是等平行空间的条纹，通常是用霉菌填充的。
技巧2:气味
真正的冬虫夏草有一种天然的蘑菇气味和略带野味的味道。
技巧3:泡
在沸水中浸泡10分钟后，假冬虫夏草会逐渐恢复原形，黄色胚脱落，假单胞菌开始脱落并与昆虫体分离。真正的冬虫夏草浸泡在沸水中，菌底的颜色变成了深棕色。注入微弱的气味。
优良的冬虫夏草为家蚕，长约3~5cm，表面有棕褐色到棕褐色，20~30个环，8对(中间4对更明显)。底座为细长圆柱形，长约4~7厘米，直径约0.3厘米。表面为深红棕色至棕褐色，有细小的纵向皱纹，上部微肿。部分为白色，气微腥味，味微苦。以完整、饱满、肥厚的虫体，内色白色，矮个子为佳。
