冬虫夏草的有效成分和化学成分

作者: xincao 分类: 虫草知识 发布时间: 2021-04-17

    冬虫夏草是我国传统的名贵中药,含有核苷、多糖、甾醇、氨基酸等多种活性成分,传统中医认为有补益功效,具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗氧化等多种药理作用。冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖、等成分;冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长,又是抗癌的活性物质,对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用;虫草酸能改变人体微循环,具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用;虫草多糖是免疫调节剂,可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。

    一、冬虫夏草的有效成分

    药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,碳水化合物28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%,脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析,虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效,也是老年体弱者的滋补佳品。

    二、冬虫夏草的化学成分

    冬虫夏草内包括水分10.84%,粗蛋白25.32%,粗纤维18.55%,碳水化合物28.9%,灰分4.1%,脂肪8.4%,有效成分概括起来主要有以下几类。

    1.1 核苷类化合物核苷类物质(腺苷、尿苷、鸟苷)为冬虫夏草有效成分之一,尤以腺苷具有明显的药理作用[1]。1951年,由加拿大学者Cunningham等从虫草的培养物中分离得到冬虫夏草素(cordycepin)。国内学者吕瑞绵[2]等从西藏产冬虫夏草中分离得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷。徐文豪等[3]报道水溶性核苷类成分主要集中在子座部分,虫体含量甚低,并且从子座的水浸液分离得到微量的次黄嘌呤、鸟嘌呤、腺嘌呤和核苷。刘静明等[4]从我国长春蛹冬虫夏草菌丝中分离得到腺苷、腺嘌呤和冬虫夏草素,其中腺嘌呤和冬虫夏草素首次从菌丝体中分离得到。

    1.2 多糖类成分虫草多糖(cordyceps. polysacchride,CP)是主要活性成分之一,具有抗肝纤维化、免疫调节、抗肿瘤、降血糖等多方面的作用。1977年,宫崎等人报道[5]从冬虫夏草中分离出来一种水溶性的高度分支的半乳糖甘露醇聚糖,主链为α(1→2),糖苷键连接的D-呋喃甘露聚糖,支链含(1→3),(1→5)和(1→6)糖苷键连接的D-呋喃半乳糖基以及(1→4)键连接的D-吡喃半乳糖基,非还原性末端均为D-呋喃半乳糖吡喃甘露糖。Tadashi等[6]从冬虫夏草中提取分离出一个含蛋白的半乳甘露聚糖(CT- 4N),测定该多糖主要由D-甘露糖和D-半乳糖摩尔比为3∶5组成。季晖等[7]从人工菌丝经热水提取乙醇沉淀DEAE-Toyopear1650 M柱层析得多糖精品(CHWP),产率1.71%,凝胶过滤法测得其分子量为3.2×104,CHWP经纸层析和气相层析分析显示含D-甘露糖、D-半乳糖和D-葡萄糖,其克分子比值为1.0∶2.7∶1.8,并且通过药理实验验证了CHWP的降血糖作用。

    1.3 甾醇、糖醇类成分20世纪80年代初,我国学者从冬虫夏草、凉山冬虫夏草、亚香棒冬虫夏草中已分离出麦角甾醇、麦角甾醇过氧化物、麦角甾醇-β-D吡喃葡萄糖苷、2,2-二羟基麦角甾醇、β-谷甾醇、D-甘露醇和蕈糖。吕瑞绵等[2]从西藏产冬虫夏草中分离得到了蕈糖、甘露糖等糖醇类及麦角甾醇。其中蕈糖成分此前从未见在冬虫夏草中报道。郦皆秀等[8]从西藏产冬虫夏草的石油醚部分分离得到胆甾醇、β-谷甾醇和麦角甾醇及其氧化物;肖永庆等[9]从冬虫夏草的乙醚提取物中分离得到胆甾醇软脂酸酯、麦角甾醇和麦角甾醇过氧化物以及D-甘露醇。

    1.4 氨基酸成分冬虫夏草中含蛋白质20.06%~26.40%,由天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、酪、苯丙、赖、组、胱、半胱、色氨酸等16种氨基酸组成,水解氨基酸含量报道不一,多数报道含量为20%~25%,最少含量为5.53%.最多含量为39.22%,以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸的总含量为最高,以精氨酸、谷氨酸、色氨酸及酪氨酸等为药理学主要成分。马骁驰等[10]研究了沈阳产蛹冬虫夏草培养液的化学成分,并从中分离得到环苯丙氨酸-脯氨酸、环缬氨酸-脯氨酸、环亮氨酸-脯氨酸和环丙氨酸-脯氨酸。

    1.5 冬虫夏草其它成分

    1.5.1 脂肪酸、酯、烷烃从冬虫夏草中分离鉴定了12个脂肪酸成分,其中4个主要成分为软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和一个微量的十七烷酸。对冬虫夏草弱极性部分化学成分进行研究,确定了8种脂肪酸,4种烷烃,一个三烷基取代苯酚,1个烯醇和1个烯醛。

    1.5.2 维生素类成分冬虫夏草中含有抗坏血酸、核黄素、硫胺素等维生素[11],还含有维生素B1,维生素B2,维生素B12,维生素C、烟酸和烟酰胺等[12]。

    1.5.3 多胺类成分 腐胺、精胺、精眯,1,3-二氨基丙烷、尸胺、类精眯等。

    1.5.4 无机元素冬虫夏草中含有不少于37种无机元素,其中磷、镁含量最高。有报道称冬虫夏草的抗癌作用与含磷、钴、铁、铜等有关[13]。

    1.5.5 其它冬虫夏草中含粗纤维素18.55%,灰分4.1%,水分10.84%,还含有磷脂酰胆碱及咖啡因等[8,11]。

 

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