中秋小心食用假冬虫夏草

中秋将至，市面上的假冬虫夏草又开始活跃起来，很多顾客认为冬虫夏草的作用与原理对人体非常有益。于是，在不认清真假的前提下随便购买，导致身体健康受损。假冬虫夏草看上去与真的冬虫夏草没有区别，从外观上看不出任何差别，但是，它们的本质却截然不同，目前，市面上与冬虫夏草最为相似的亚香棒虫草，目前在市面上广泛被传播，甚至有顾客因购买亚香棒虫草充当冬虫夏草导致头晕恶心，甚至出现心悸等副作用。

因为亚香棒虫草长相与冬虫夏草及为相似，所以，商贩们将两者夹杂在一起销售，当然，对于业内人士还是一眼就能分清哪个是真的冬虫夏草，哪个是假的冬虫夏草的。不过，对于顾客来讲，表面上是看不出两者之间有什么差别的，因此，很多消费者在食用假冬虫夏草后，产生恶心等症状。

从冬虫夏草当前的混乱行情来看，很多消费者已经失去信心，由其是在经历了夹杂粘土、木棍等风波后，又以假充真。让顾客对冬虫夏草不再期待。当然，这种情形的产生一部分来源于冬虫夏草没有明确的规范，由其是在粘土的含量上。
 

在市场上最流行的造假方式，便是用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的虫草模具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草销售。这种“赝品”的外形和色泽极似正品，但大小整齐划一，形状相同，虫体光滑，环节明显，无腥味。质地坚实，易折断，断面无组织结构，整齐，粉白色，颗粒状，芯处无弯曲的虫样纹理。“子座”多为纸捻成的或小草棍制成的，无纵皱纹。虫体用水浸润易脱色，并软化崩解，“子座”脱落。

除此之外，还有一些不良商贩会通过掺杂其他物质的方式人为的使冬虫夏草增重。而最常用的一种手段便是添加明矾。掺假者在明矾中浸泡冬虫夏草，使草体表面有一层乳白色，等凝固后便起到增重的作用。由于虫草的价格堪比黄金，通过这种“增重”的方式牟利自然易如反掌。甚至有报道称如果花5万元买一冬虫夏草，其中有1万元买的其实是水！！另外，还有不法商贩用人工培育的虫草菌丝体做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。

对于上述的这种掺杂使假的方式，如果说尚有一定的可鉴别性的话。那么现在冬虫夏草行业最流行的则是假冒产地！据不完全统计，冬虫夏草在全球有300多个品种，国产约60种。但具有极高药用价值的只有一种，那就是出产在青藏高原的中国冬虫夏草。只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的“虫草”才是真正的“冬虫夏草”，其他的都不是正宗冬虫夏草。因此，冬虫夏草只分布在我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。正因如此，不少的违法商贩便利用用河北、安徽的虫草假冒青海、西藏的虫草，价格可以提高10倍。

然而，这些假冒伪劣的“虫草”极易对人体产生伤害。比如亚香棒虫草的颜色发白，中部四足不太突出，服用后会出现头晕、呕吐等症状。而产于四川琼山的“虫草”并无任何药效，产于云南的蝉蛹草，产于吉林、河北、陕西等省的蛹虫草或称“北冬虫夏草”也都和高原的冬虫夏草有区别。即便是西藏、青海产的虫草，由于不同区域在海拔、空气等。

冬虫夏草想再度占据消费者心理，就要从根本做起，由相关部门规范整个行业，让假货不在横行，即使是这样，消费者才能对冬虫夏草再度燃起信任之火 。