如何挑选优质的冬虫夏草?这七个因素决定着冬虫夏草的好坏

作者: xincao 分类: 虫草挑选 发布时间: 2021-09-29

冬虫夏草种类繁多,品质良莠不齐,在我国冬虫夏草就有十几个产地,那么什么样的虫草品质才是真正的好虫草呢?用于调理身体,或者用于治病用的,应当选择什么样品质的虫草比较好呢?今天西藏那曲芯草给大家解答下,该如何挑选优质高药用价值的冬虫夏草。

【如何挑选优质的冬虫夏草】这几个因素决定着冬虫夏草的好坏

冬虫夏草

1、以海拔、生长环境选择(海拔越高,冬夏草的品质就越高)
冬虫夏草又分高海拔虫草,和低海拔虫草,高海拔虫草指生长在海拔4200-6000米左右的产区(有青海玉树和西藏那曲这两大产区),低海拔虫草指的是3000-4000米左右海拔产区冬虫夏草一直都遵循这么一个规律,海拔越高,冬虫夏草的品质就越上乘,营养就越丰富。
高海拔虫草产区:由于高海拔环境和土壤有很大的关系。高海拔草山常年积雪,平时杳无人烟,连动物都罕至,土质大多为冻土,所以生长的冬虫夏草色泽黄净,草头也很干净,有非常明显的渐变色。
高海拔冬虫夏草:以西藏那曲和青海玉树为例。以那曲虫草品质最佳,海拔最高(海拔48800米以上)品质更上一层,那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净,玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。
低海拔虫草产区:而低海拔地区,因为环境污染大、雨水多,光照弱、温度高等原因导致生长的冬虫夏草品相差、营养价值低,土质多为黏土,冬虫夏草的药性会随着水分流失,而且重金属含量也相应超标。这也是为什么低海拔虫草大多色泽偏黑,草头粗黑的原因所在。
低海拔虫草产区:以青海的海东,海南, 黄南等产地,西藏的拉萨、山南,林芝,昌都,还有四川、云南、甘肃、安徽、新疆等为低海拔虫草产区。
2、以头期草的选择(指的是草头不超过虫体的)
冬虫夏草主要是由虫身与草头两部分组成,相同规格的冬虫夏草,虫体的长度和厚度差异并不大,但是草头差异相当大,有些草头很细而且很短,有些却很长,而如果按照药用价值和市场售价上来看,我们就可以知道,冬虫夏草的草头会随着其生长时间而变长,冬虫夏草的营养价值在于虫身和草头,如果草头长得太好,虫体就没有多少营养了,所以冬虫夏草是草头短的好,一般草头短于虫体的,一般都是叫头期草或者头草。
4、以冬虫夏草从完整性上选择
选择冬虫夏草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中,有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草,仔细观察虫体表面有拼接的痕迹,有的对接的虫体不是一体,拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的虫草,表明采收失时虫体的营养成分已消耗,不宜使用。
3、以冬虫夏草从洁净度上选择
看虫草表面有无杂质。虫草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色,头部红棕色,环纹明显清晰,说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮,或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大,有泥包裹着头部,看不见红棕色的头部,说明虫草表面附着有杂质,掺杂增重。
5、以冬虫夏草干湿度选择
冬虫夏草被采挖,刷净,干燥后推向市场。 处理的干燥度不同,在冰箱中的存放也会改变它的干燥度。 一般来说,要求虫草干燥度必须在95%以上,而且太干也不好, 否则用手轻轻地抓住也会造成断开(形成折断的原因之一,在销售过程中,其中的一些由于抓紧而断裂了。
6、以精选货来选择
由于产地精选标准没有量化,在此基础上面虫草专家引入了更高的量化的标准,即:无穿条、无断草、无瘪草、无死草、无混草、干度保持在95%以上,同时将饱满度较差的虫草挑出,形成的优质精选虫草即产地精选。
混草:指的是把低海拔的产区的虫草混在高海拔虫草里面一起出售,为的就是压低价格,从中获取更大的利益,行业统称为混草,一般非专业人士分辨 不出来。
7、以当年的新干草来选择
冬虫夏草保存的时间越久,里面所含各种有效成分流失的可能性与流失的量就越大,其药用价值就越低,因此,在其他影响冬虫夏草内在品质因素相同的情况下,出产时间越近的冬虫夏草药效越好,即是:冬虫夏草新草的药效当然会比旧草更好。
总结:选择冬虫夏草的标准
1、看产地:西藏那曲和青海玉树产地,那曲虫草品质更上一层;
2、选择头期草:营养更高,虫体更加饱满,草头不超过虫体为佳;
3、选择当年的新干草,药用价值高;
4、选择形态完整的虫草,虫肥草短;
5、选择冬虫夏草色泽黄净的,中间四对足明显、环纹清晰,有三环一组的环纹,菌香味浓郁,那曲虫草带一些奶香味道,味道更加好闻;
5、选择精选虫草(剔除断草、死草、水草、黑草、瘪草、空心草、混草、穿签草等等);
切记:好的冬虫夏草标准一定要:高海拔、纯产地、头期、虫体饱满、色泽黄净、香味好。
劣质品质的冬虫夏草标准:
黑草,死草、憋草、水草,空心草、假虫草、低海拔虫草等。
西藏那曲冬虫夏草的特征特点:
1、【看草头】草头有明显黄黑的渐变颜色,草头细,呈自然弯曲状。
2、【看外观】虫体黄亮,饱满,虫体干净,颜色漂亮。
3、【看颈部】虫体颈部有明显突变的颜色,浅黄、浅白的渐变色。
4、【看对足】虫体腹部有明显的八对足,中间四对特别明显,前三对已经退化,尾部一对足。
5、【看环纹】有明显三窄一宽的环纹,纹理粗糙明显。
6、【看眼睛】那曲虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛为黄色,川草和其他地区所产虫草为红色。
7、【闻味道】那曲虫草味道很香,干的那曲虫草会有一股浓酥油的香味。并且随着保存时间越长,味道越浓。用那曲虫草泡水,按一杯水泡3根的比例,虫草水的颜色是淡黄色透明的,并且散发出浓香味,水的味道很醇香,带一点点腥味,经常吃那曲虫草泡水,对身体体质有非常好的改善。
以上就是那曲冬虫夏草的特征特点,市面上有很多低海拔产地冒充的那曲虫草,还有人工种植虫草冒充的,大家一定要认真的去辨别,由于那曲冬虫夏草产量低,海拔高,采挖困难,那曲虫草每年产量不足百分之10%,市场上处于供货量不足的情况,很多商家被被利益熏心,常作假,冒充产地、做出了违背良知的事情。所有在市面上购买的时候,大家一定要注意仔仔细细地辨别。如果朋友们想了解更多那曲冬虫夏草的更多的知识,吃法,产地价格等等。《中国药典》2005年版中就有明确规定,冬虫夏草作为药物,其腺苷含量不得低于0.01%。腺苷本身具有多种生物活性,在治疗多种人类常见疾病中都有很广泛的应用。而低海拔虫草大多都无法达到这个要求,所以用于辅助治疗的冬虫夏草,医生都会再三强调,一定要高海拔虫草。
经过现代科学研究,高海拔虫草,其虫草腺苷含量达到0.035%,其中海拔最高的那曲虫草的虫草腺苷含量更是高达千分之五,是低海拔虫草腺苷含量的5倍以上。这也是为什么同样是冬虫夏草,高海拔那曲虫草的价格是四川、云南等地产的冬虫夏草的2倍以上。
癌症化疗的病人,产后术后的病人,身体体质差的人,工作压力大的人,免疫力低下的人,腺苷是主要的有效成分。这也是为什么医生在推荐冬虫夏草的时候,一直强调要选择高海拔虫草。

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