这些冬虫夏草行业中的专业术语你都知道吗？

每行每业都有自己的专业术语，冬虫夏草行业也不例外，今天我们来盘点一下这个行业的专业术语。
干湿度
冬虫夏草作为一味中药材，和很多中草药一样，刚采挖出来是湿的，需要经过炮制处理才能保存使用，而冬虫夏草的炮制需要，经过刷净表面泥土、一次性晒干才到市面上销售。
市场上，鲜草和干草都有不同的需求，而干湿度主要针对于干草。处理的干度不一样，储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上，才算是等级较高。
干湿度也就是我们常说的含水量，干度95%对应含水量为5%。干度100%纯干草理论上是最好的，但是它不现实，一来全干太脆用手轻轻一抓就有可能折断甚至粉碎；二来，全干需要的技术含量较高，不易实现。
饱满度
品相好的虫草是很饱满的，就像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同，虫草的饱满度会有区别，饱满度要是很差，就是所谓的瘪草了，这个在鲜草采挖时就能看出来。
鲜草采挖一共4天左右，前十天的草头最短，质量最好叫做头期草，这个时期虫体的内的菌丝刚从头部冒出，虫体还很饱满。
但是到大后期了，虫体中等菌丝移动到草头，尤其到50天左右，子囊孢子开始弹射，离开虫草，随风雨飘落在地面，进入土壤等待来年再侵染别的蛾虫。这时再采挖到的鲜草大多已经是瘪草，身体虫体已经被腐蚀了。
断条
指虫草在采挖、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断，分成两截或多截。
断草是产生是多方面的：
首先，冬虫夏草尤其是干草因为水分存留量为5%~20%，在运输过程中难免被折断；
其次，在采挖时，由于操作不到被铲断也是断草产生的常见原因。
穿条
指将断了的虫草用竹签穿起来，形成一个完整的虫草。由于断草的价值远不及完整草，不论品质多好，一旦断了就会被无情淘汰。
因此很多人为了减少损失，便选择简单粗暴的方式，将其对接起来。
竹签是最常见的穿条，竹签不会影响冬虫夏草的成分，对重量的影响相对较小，也算是最良心的手段了。
政府也是对此予以允许，不同产区有不同标准，个别产区政府规定穿条草的比例，例如穿条草不超过3%不算违法。
但是铁丝或者铅条会影响冬虫夏草金属含量，不仅对人体有害并且会影响重量，这是违法行为，如果遇到一定要及时举报。
死草
冬虫夏草死掉了挖出来的就是死草。蛾虫幼体被真菌侵染之后，在成长发育过程中遇到其它因素干扰而停止生长的草，身体已有明显的腐烂。
瘪草
由于采挖时间晚，虫体营养被草头吸收过多从而导致虫体变瘪，甚至变空。一般情况下，瘪草伴随着草头过长的现象产生。也有后期储存不当，受潮后化苗导致变瘪的。
混草
将品质低的虫草混到高品质的虫草里面一起充当高品质虫草销售。
区分冬虫夏草的优劣主要依据产地和品质。而冬虫夏草的品质分外在品质和内在品质。外在品质直接影响价格以及销售，内在品质主要决定成分和功效。
冬虫夏草内在品质不是绝对的虫体大一定比虫体小好，只是指对大部分而言，这和冬虫夏草的形成有关。
冬虫夏草的种类、生长环境以及遗传基因的变化，都会使其内在品质出现优劣差异。大多数情况下，冬虫夏草越完整，虫体越饱满越大，子座(俗称“草头”)适当的长而不要太长，其内在品质相对会越好。
从外形来判断虫草外在品质的优劣，主要是依据：
1每千克的条数；2冬虫夏草是否完整；3虫体是否饱满；4水分含量/干度。